[최신] 충주 찹쌀떡 달인 연락처 신형 떡방앗간

충주시 교현동에 자리한 떡 명가, 이성선 씨와 이혜진 씨가 운영하는 떡방앗간을 소개합니다! 이 곳은 SBS ‘생활의 달인’ 프로그램에서 찹쌀떡의 달인으로 소개되었으며, 27년의 전통을 자랑하는 곳입니다.

이곳의 대표 메뉴는 세대를 걸친 비법으로 만든 찹쌀떡입니다. 찹쌀과 통팥의 조화로 달지 않은 팥과 쫄깃한 떡의 맛이 일품이며, 특히 충주 지역 주민들 사이에서는 겨울철 간식으로 매우 인기가 높습니다.

인절미와 콩가루찹쌀떡, 흑임자인절미도 인기 메뉴로 손꼽히고 있으며, 찹쌀떡은 낮 12시부터 준비됩니다. 방문 전에 전화로 예약 주문을 하시면 더욱 편리합니다.

전화번호는 043-848-1049입니다.

택배 주문도 가능하니 단체 주문의 경우 택배를 이용하는 것을 추천드립니다.

이 떡방앗간의 독특한 비법 중 하나는 팥을 삶을 때 옥수수를 삶은 물과 밤을 추가한다는 것입니다. 이 비법은 집에서도 적용할 수 있으며, SBS ‘생활의 달인’은 매주 월요일 밤 9시에 방영됩니다. 다양한 달인들의 비법과 이야기를 놓치지 마세요.

찹쌀떡의 맛있는 비밀을 직접 경험하고 싶다면, 충주시 교현동의 이성선 이혜진 달인의 떡방앗간을 방문해보세요!

충주 찹쌀떡 달인의 떡방앗간

충주 자유시장에 위치한 충주찹쌀떡달인의 떡방앗간은 많은 이들에게 사랑받는 곳입니다. 이곳은 ‘생활의 달인’ 프로그램을 통해 공개된 찹쌀떡의 달인으로 유명해졌으며, 충주 읍성 북문 인근에 자리한 전통시장 내에 있습니다. 이 전통시장은 상설시장으로 발전하였으며, 다양한 상품을 취급하는 내부 골목 점포들이 특징입니다.

이 떡방앗간의 찹쌀떡은 달지 않은 팥과 쫄깃한 찹쌀이 만나 씹는 맛의 조화를 이루며, 27년이 넘는 세월 동안 쌓인 비법은 더욱 깊은 맛을 선사합니다.

생활의 달인에서 소개된 이 찹쌀떡 달인촬영 중에도 주문이 쏟아졌으며, 찹쌀떡은 합격 기원 선물로도 인기가 높습니다. 찹쌀떡을 만드는 과정에는 큰 정성이 들어가며, 그 맛은 정말 특별합니다.

찹쌀의 효능

찹쌀은 따뜻하고 달콤한 성질을 지니고 있어, 과거에는 위장이 약하거나 자주 설사를 하는 사람들에게 효과적인 자연 치료제로 사용되었습니다. 찹쌀이 위벽을 보호하고 소화를 도와 몸을 따뜻하게 하는데 효과적이라는 점이 특히 주목됩니다. 특히 찹쌀로 만든 죽은 속을 따뜻하게 하고 편안하게 해주는 효능이 있으며, 체내 기운을 보충하여 피곤을 느끼거나 식은땀을 많이 흘리는 사람들, 밤에 자주 화장실을 찾는 어린이들에게도 이로운 식품입니다.

찹쌀에는 식물성 식이섬유도 풍부하여, 장 기능을 활성화시키고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 대장암 발생을 억제하는 효과도 있으며, 위벽을 자극하지 않으면서도 보호하며 소화를 촉진하고 뼈를 튼튼하게 하는 데에도 효과적입니다.

팥의 효능

한의학에서는 팥을 몸에 이로운 곡물로 여기며, 부종, 당뇨병과 유사한 증상, 설사, 소변 문제 해결, 종기 제거 및 이뇨 효과가 있다고 알려져 있습니다. 겨울철 몸을 보호하는 식재료로 사용되며, 빈혈 위험이 있는 사람들에게는 특히 유용합니다. 또한, 부기 제거, 혈압 조절, 피부미용, 소화 개선, 피로 회복, 노화 방지, 암 예방 등 다양한 효능을 지닌 식품입니다.

그러나 팥을 섭취할 때에는 생팥은 독성이 있으므로 삶아서 먹어야 하며, 신장 질환 환자나 임산부는 과도한 섭취에 주의해야 합니다.

이렇게 찹쌀과 팥은 각각의 건강에 많은 이점을 줍니다. 겨울철 뿐만 아니라, 일상에서도 적절한 섭취로 건강을 지키세요!